Cách ướp sườn bò mềm mại, thơm ngon

Đăng bởiNguyễn Văn Thiết vào lúc

Có rất nhiều cách ướp thịt bò, thích nhất là ướp thịt bò cho miếng thịt mềm, màu vàng bóng thơm lừng.
Chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn cách ướp thịt bò mềm mại thơm ngon

Kết quả hình ảnh cho Cách ướp sườn bò mềm mại, thơm ngon

Nguyên liệu
2,5kg sườn bò hay thịt bò
Nước tương, tỏi, bột tỏi, tiêu, dầu mè, đường, hành lá, hành tây, mật ong, sả băm, rượu đỏ, hành tím
1 trái lê nước

Cách làm

2,5kg sườn bò đã thái miếng to bản, rửa sạch, để ráo.
Pha nước sốt ướp thịt 150ml nước tương, 3 muỗng cà-phê bột tỏi, 2 muỗng cà-phê tiêu, 2 muỗng cà-phê mè rang, 6 muỗng cà-phê dầu mè, 80g đường, 2 nhánh hành lá cắt nhỏ, ½ củ hành tây bào nhuyễn, 1 trái lê vỏ vàng bào nhuyễn, 1 muỗng cà-phê mật ong, 5 muỗng cà-phê sả băm, 3 muỗng cà-phê rượu đỏ, 4 củ hành khô bào nhuyễn (nếu bạn không có đồ bào thì băm cho thật nhuyễn nhé) hoà tan các nguyên liệu này rồi cho thịt vào ướp qua đêm.

Kết quả hình ảnh cho sườn nướng muối ớt


Qua 1 đêm, bạn lấy thịt ra đề bên ngoài và cho vào 100ml dầu ăn trộn đều trước khi nướng.
Xếp thịt lên khay và nuớng ở nhiệt độ 220 độ, khoảng 30 phút khi thit vàng thì lật qua mặt khác.
Khi hai mặt của thịt vàng bạn cho 1 ít nhánh hành lá đã cắt khúc vào nuớng chung với thịt khoảng 5 phút rồi lấy thịt ra xếp lên dĩa cùng ít hành lá nướng chung.
Món thịt bò nướng kiểu này chắc chắn bạn sẽ ngon miệng.
Bạn có thể ăn như người Hàn quốc là lấy một miếng xà lách, ít rau thơm, 1 ít cơm nóng kèm thêm 1 miếng thịt bò nướng. Chúc các bạn thành công với món sườn bò nướng nhé.

Chúc các bạn thành công !


Bài viết cũ Bài viết mới


0 bình luận

Bình luận

Chú ý , bình luận cần được duyệt trước khi đăng