Giun quế dùng để làm gì? Tác dụng tuyệt vời của giun quế

Đăng bởiPhạm Thị Kim Ngân vào lúc

1. Giun quế có tác dụng gì với vật nuôi?

Giun quế là loài thức ăn giàu đạm, chất lượng cao. Dùng để bổ sung vào thức ăn cho các loại vật nuôi như ngan, gà, lợn, bò, tôm, cá, lươn, ếch. Không những làm giảm chi phí thức ăn mà còn tạo ra nguồn thực phẩm sạch.

Với hàm lượng Protein thô chiếm 70% trọng lượng khô. Hàm lượng đạm của giun quế tương đương với bột cá, thường được dùng trong thức ăn chăn nuôi. Giun quế còn hội đủ 12 loại Axit Amin, nhiều loại Vitamin, chất khoáng cần thiết cho vật nuôi. Không những thế giun quế còn có các loại kích thích tố sinh trưởng tự nhiên mà trong bột cá không có. Trong thức ăn cho vật nuôi có bột giun quế thì sẽ không có mùi tanh và khét. Do đó vật nuôi thích ăn hơn, thời gian để trữ được lâu hơn so với thức ăn chứa bột cá.

Theo W.T.Mason (Đại học Phlorida – Mỹ). Giun quế, nhất là giun quế tươi là thức ăn tốt nhất để nuôi thủy hải sản. Đặc biệt là thủy hải sản sinh sản như baba, rùa, lươn, tôm, cá Chình, và cá Tầm. Một loại cá quý để ăn và làm món trứng cá muối rất có giá trị. Nếu cho vật nuôi ăn giun tươi hàng ngày bằng 10% – 15% trọng lượng cơ thể là tốt nhất. Hơn các loại thức ăn khác, tốc độ sinh trưởng sẽ tăng từ 15% – 40%, năng suất trứng tăng lên 10%. Nếu trộn 2 – 3% bột giun vào thức ăn chăn nuôi năng suất sẽ tăng trên 30% chi phí thức ăn giảm 40%-60%. Thêm nữa còn giúp vật nuôi tăng khả năng sinh sản và kháng bệnh của tôm, cá.

Điều này rất tốt khi mà giá thành thức ăn chăn nuôi đắt đỏ như bây giờ. Hiệp hội nuôi gà của Mỹ cho rằng. Giun quế là phương án hàng đầu cung cấp Protein chất lượng cao, rẻ nhất cho gia súc, gia cẩm và thủy hải sản. Nhất là gà. Nếu phối trộn 2-3% bột giun vào thức ăn nuôi lợn thì tốc độ tăng trọng trên 74,2%. Nếu nuôi gà thì năng suất trứng tăng 17-25%, tốc độ sinh trưởng tăng 56% -100%. Hơn nữa nếu nuôi gà bằng thức ăn có giun tươi thì hầu như gà không bị bệnh. Trong khi nếu nuôi bằng thức ăn không có giun, tỷ lệ mắc bệnh cúm gà 16-40%.

Giun Quế còn chứa trên 8% Axit Glutamic hay còn gọi là bột ngọt. Nên khi dùng làm thức ăn chăn nuôi thì vật nuôi khỏe, chóng lớn. Ít bệnh tật, cho thịt thơm ngon hơn hẳn so với cách nuôi bình thường. Vì vậy ngày càng có nhiều công ty sản xuất thức ăn chăn nuôi quan tâm đến. Họ đưa bột giun trộn vào thức ăn chăn nuôi để tạo sự khác biệt so với thức ăn thông thường. Nâng cao khả năng cạnh tranh sản phẩm trên thị trường.

 2. Phân giun quế để làm gì?

Phân giun quế là loại phân hữu cơ thiên nhiên giàu dinh dưỡng nhất mà con người từng biết đến. Thức ăn chủ yếu của giun quế là phân động vật và các chất thải hữu cơ như. Rau củ quả, cây thân thảo và các loại rác hữu cơ hoai mục… Sau khi được giun tiêu hóa các thành phần thức ăn sẽ trở thành phân giun. Phân giun có chứa rất nhiều Axit Amin như. Tyrosin, Arginin, Cystin, Methiomin, Histidin… thì phân giun quế có thể làm thức ăn chăn nuôi.

Phân giun quế chứa hỗn hợp vi sinh có hoạt tính cao, dễ hòa tan trong nước, chứa hơn 50% chất mùn. Do vậy phân giun quế không chỉ tốt cho các loại cây trồng mà còn tăng khả năng cải tạo đất. Phân giun quế còn chứa các khoáng chất được cây trồng hấp thụ trực tiếp. Không như các loại phân hữu cơ khác phải được phân hủy trong đất trước khi cây hấp thụ. Hàm lượng N-P-K, Ca và các chất khoáng vi lượng phân giun cao gấp 2-3 lần phân vật nuôi ăn cỏ. Gấp 1,5-2 lần phân động vật ăn tinh bột. Không những thế phân giun quế còn không có mùi hôi thối như phân động vật. Lại có thể để cất kho dài ngày trong bao mà không sợ bị hỏng. Rất thuận tiện trong việc lưu giữ và di chuyển.

Phân giun quế làm giảm lượn Axit Carbon trong đất và gia tăng nồng độ Nitơ. Giúp trạng thái cây trồng dễ dàng hấp thụ được. Chất Axit Humic có trong phân giun quế giúp cây trồng dễ dàng hấp thụ nhiều hơn bất kỳ chất dinh dưỡng nào khác. Chất IAA (Indol Acetic Aicd) có trong phân giun quế giúp cây trồng phát triển tốt. Phân giun quế giúp chống xói mòn và tăng giữ được nước tốt trong đất. Cây trồng bón phân giun quế sẽ không bị “cháy”. Hơn thế còn hạn chế được các kim loại nặng  nhiễm vào cây gây đột biến gây hỏng rễ cây…

Mùn trong phân giun quế loại trừ được những độc tố, nấm, và vi khuẩn có hại trong đất. Ngăn ngừa các bệnh về rễ và làm giảm một số bệnh của cây trồng. Phân giun quế còn có ý nghĩa điều hòa môi trường đất rất tốt. Giúp cây phát triển ngay cả khi nồng độ pH trong đất quá cao hoặc thấp. Do vậy nuôi giun quế lấy phân là việc áp dụng công nghệ xử lý rác thải hữu cơ bằng con giun quế. Là một trong những công nghệ đơn giản và dễ làm nhất.

Ngày nay phân giun quế được sử dụng nhiều cho các mục đích như. Kích thích sự nẩy mầm, kích thích ra rễ và điều hòa dinh dưỡng cải tạo tơi xốp cho đất. Dùng làm phân bón lót cho cây rau quả, tạo ra sản phẩm có chất lượng cao và năng suất tốt. Dùng làm phân bón lá tuyệt vời và kiểm soát sâu bọ hại cây. Do vậy phân giun quế là loại phân sạch tự nhiên có giá trị cao. Dùng để bón cho các loại cây trong nông nghiệp sạch và được thị trường rất ưa chuộng.

 3. Tác dụng của giun quế với con người

Trong y học cổ truyển của nhiều quốc gia trong đó có Việt Nam đã sử dụng giun quế để làm thuốc. Dùng chữa các bệnh về huyết áp, tim mạch, thần kinh, kháng ung thư, hen suyễn, sốt rét, thấp khớp, đậu mùa, thương hàn, gẫy tay chân v..v…. Loại axit amin Tyrosin có trong giun quế có thể tăng tuần hoàn máu ngoại vi của bề mặt cơ thể. Tăng tản nhiệt, nó có tác dụng giải nhiệt và hạ sốt. Dịch ngâm nước của giun quế nó có tác dụng làm làm tê tri giác. Dung dịch cồn của giun có tác dụng làm hạ huyết áp một cách từ từ và giữ được thời gian lâu. Sử dụng cực kỳ tốt cho người bị bệnh cao huyết áp.

Rượu thuốc Lumbrokinase làm từ giun quế đã thanh trùng. Ngâm rượu đến khi có màu nâu đậm thì đem ra dùng. Sẽ có tác dụng ngăn ngừa tai biến mạch máu não, xơ vữa động mạch. Và mỡ máu ở những người già. Trong thân giun quế có chất xúc tác, ác dụng co bóp cửa tử cung dùng cho các bà mẹ khi sinh. Thành phần đạm trong chiết suất của giun quế có tác dụng giãn nở khí quản, trị bệnh hen xuyễn.

Nhờ việc chứa các hàm lượng rất cao của axit Linoleic cùng khoáng chất vi lượng đặc hiệu chống oxi hóa là SE. Giúp cho giun quế tăng khả năng sát khuẩn tăng khả năng miễn dịch tăng sức đề kháng trong cơ thể. Vì vậy nâng cao được khả năng chống ung thư. Giảm bớt hội chứng thiểu năng trí tuệ (bệnh đao) ở trẻ em. Ổn định sự hoạt động của cơ tim do đó phòng được các bệnh bất thường về tim mạch. Phòng ngừa viêm gan, loét dạ dày, đường ruột, thấp khớp, viêm họng, tiểu đường, yếu sinh lý….

Hàm lượng Zn giun quế giúp cho việc điều trị đối với những em bé lười ăn, tóc lưa thưa, còi. Ngừa sự phát triển không bình thường về tri giác và thính giác ở trẻ con. Thêm nữa giun quế còn có thể điều trị suy nhược thần kinh toàn diện, trí nhớ kém, ít ngủ, khứu giác kém.

4. Giun quế để làm thực phẩm cho người và sản xuất mỹ phẩm

Giun quế có hàm lượng Protein và đạm cao, giàu nguyên tố vi lượng tương tự thịt thỏ, ít chất béo. Trong giun quế chiếm 8 loại Axit Amin cần thiết cho con người. Hàm lượng Vitamin B1, B2 trong giun quế gấp 10 lần khô đậu tương, gấp 14 lần bột cá. Với sự phong phú về Vitamin A, E, C và các vi lượng khoáng chất tốt cho sức khỏe của con người.

Vì thế nên các quốc gia tiên tiến đã sử dụng giun quế để chế biến thành thực phẩm dùng cho con người. Nhật Bản có tới 200 loại thực phẩm được làm và chế biến từ giun quế. Đất nước Italya giun quế được dùng để chế biến patê. Đài Loan thì có hơn 200 món ăn làm và chế biến từ giun quế. Người Úc còn ăn giun quế với món ốp lếp.

Ngày nay đã có thực phẩm đóng hộp chế biến bằng giun và bánh bích quy bán ra thị trường. Có rất nhiều nhà dinh dưỡng học trên thế giới nói giun quế là loại động vật bổ dưỡng và dễ nuôi. Dự báo trong tương lai giun quế sẽ trở thành nguồn thực phẩm quan trọng, phổ biến và quý giá của con người. Giun quế cũng cung cấp nguyên vật liệu thô tốt nhất cho công nghiệp. Một số Enzyme và hoạt chất được chiết xuất từ giun quế để làm thuốc, thức ăn, mỹ phẩm. Ngày nay giun đang được quan tâm nghiên cứu sử dụng trong lĩnh vực sản xuất mỹ phẩm.

 5. Nuôi giun quế có tác dụng bảo vệ môi trường

Giun quế có sức tiêu hóa rất lớn. Tác dụng phân giải hữu cơ của giun quế chỉ đứng sau các vi sinh vật. Một tấn giun quế tiêu hủy được tới 80 tấn rác hữu cơ. Hoặc 50 tấn phân vật nuôi trong khoảng thời gian 03 tháng. Rất nhiều nước trên thế giới đã tận dụng cơ năng đặc thù này của giun quế để xử lý các loại rác thải trong sinh hoạt. Hoặc rác thải hữu cơ làm trong sạch môi trường, có hiệu quả tốt.

Nhật Bản những nhà máy mỗi năm sản xuất khoảng 10.000 tấn giấy, sẽ có khoảng 45.000 tấn phế thải. Họ cũng đã sử dụng giun quế để xử lý chất thải, không chỉ xử lý chất thải mà còn tạo ra được 2.000 tấn giun quế sấy khô, 15.000 tấn phân giun.

Giun quế sống trong đất giúp tăng độ phì nhiêu cho đất. Phân giun quế góp phần làm giảm bớt mức độ dùng phân hóa học giúp cho cây trồng phát triển tốt. Tăng khả năng chống sâu bệnh hại cây, giảm bớt việc nông dân phải sử dụng thuốc trừ sâu. Do vậy môi trường được trong lành. Những vùng ô nhiễm nếu nuôi giun quế cũng làm sạch được môi trường nước.

Thêm nữa giun xử lý chất thải hữu cơ, phân vật nuôi và chuyển hóa thành phân bón hữu cơ cao cấp. Bằng cách đó sẽ cải thiện được môi trường sinh thái ở các vùng quê. Thậm chí phân của giun quế cũng có thể xử lý tốt nước thải. Nuôi giun quế trong gia đình vừa xử lý được rác thải, vừa có phân giun bón cây trồng. Nhiều nước họ đã nuôi giun quế bằng rác thải trong các khay, chậu. Và đặt ngay tại bếp ăn của gia đình, thậm chí cả ở các khách sạn cao cấp.


Bài viết mới