Nếu gia đình bạn là một tín đồ của ẩm thực nướng thì đừng ngần ngại điểm qua món thịt heo nướng chao đầy thơm ngon này, chắc chắn cả nhà ai cũng sẽ tấm tắc khen ngon. Vậy bạn đã biết cách thực hiện món ăn vô cùng hấp dẫn này chưa? Hãy bắt tay vào làm ngay sau khi đọc xong bài viết này của Anfood nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 kg thịt heo
- 1 nhánh sả
- 2 muỗng canh chao ( tức 2 viên chao 1 muỗng nước chao)
- 2 tép tỏi
- 3 phần trắng hành lá
- 1muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê mật ong
- 1 muoỡng canh xì dầu
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
Hướng dẫn cách thực hiện
Bước 1: Sả thái lát + tỏi + hành lá cho vào cối giã nhuyễn. Cho hỗn hợp này vào âu to trộn chung với các gia vị phía trên.
Xả giã nhuyễn
Bước 2: Thịt heo rửa sạch thái miếng to, dùng chày hay trở cán dao dần nhẹ miếng thịt.
Thịt heo sạch Anfood
Bước 3: Cho thịt vào âu gia vị (bước 1) trộn đều ướp ít nhất 1-2 tiếng hay qua đêm càng tốt.
Thịt ướp gia vị
Bước 4: Xếp thịt lên vỉ phía dưới lót 1 cái khay. Lò nướng làm nóng trước 10 phút ở nhiệt độ 190 độ C. Cho khay thịt vào nướng mỗi bên 15-20 phút là thịt chín. Tắt lò lấy khay thịt ra.
Xếp thịt lên vỉ
Thịt nướng chao cho ra dĩa, có xà lách, đồ chua. Món này ăn với cơm hay bún đều ngon.
Cho thịt ra đĩa và trang trí
Ngày cuối tuần, vào bếp trổ tài làm món thịt nướng chao cho cả nhà cùng thưởng thức hoặc mời bạn bè người thân tới dùng bữa để hàn huyên thì còn gì tuyệt vời hơn nữa nhỉ
